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Receitinha: Bolo alasca

Oi pessoal, tudo bom?
Hoje tem receita doce aqui no blog, achei uma, de um bolo com sorvete que só pela foto dá água na boca! Já mandei pra minha mãe pra quando eu voltar pra casa… rs

Vamos as informações: Pra preparar vai em média mais que 45 minutos, rende 10 porções, fácil de fazer, com 371 calorias por porção (gooorda)

bolo de alasca

Ingredientes:
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (de sopa) de suco de laranja
1/2 colher (sopa) de casca ralada de laranja
1/4 de colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de rum
Para cobertura:
2 xícaras (chá) de sorvete de creme
2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Para fazer:
A massa: numa tigela, bata as gemas até engrossarem, adicionando aos poucos 1/2 xícara do açúcar.  Junte o suco e a casca de laranja e continue batendo, até que a mistura fique bem clara.  Salpique o sal e o fermento sobre as claras e bata até que espumem.  Acrescente aos poucos o açúcar restante, batendo até chegar ao ponto de suspiro. Junte a mistura das gemas às claras.  Peneire 1/4 da farinha de trigo sobre a superfície e misture delicadamente. Repita a operação mais duas vezes com a farinha restante.   Espalhe numa forma redonda sem untar.  Leve ao forno em temperatura baixa e asse até que, ao pressionar a superfície com o dedo, não fique marca. Regue o rum.

A cobertura: cubra o bolo com uma camada de sorvete de creme e uma camada de sorvete de chocolate. Bata as claras em neve. Junte o açúcar aos poucos e bata até obter um suspiro. Cubra todo o sorvete com o suspiro. Com uma colher, dê um acabamento decorativo ao suspiro.

Leve ao congelador. Antes de servir, leve ao forno para dourar. Sirva imediatamente (é um bolo com sorvete, então precisa estar bem geladinho)

Receita do M de Mulher.

1 despedida de postps. não esqueça da hashtag #receitaefeitoquilates 🙂

 

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Receitinha: abobrinha e frango

Oláa pessoal!
Hoje tenho mais uma receita aqui pra vocês, abobrinha recheada com frango. Já deu água na boca, não é? Vem comigo!

As informações: tempo de preparo de 30 a 45 minutos, rende 8 porções, assado, 163 calorias por porção.

abobrinha frangoCrédito: M de Mulher – Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:
4 abobrinhas grandes;
2 colheres (sopa) de óleo;
500 g de peito de frango moído ou desfiado;
1 cebola pequena picada;
2 tomates sem pele e sementes picados;
Sal e pimenta a gosto;
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
3 xícaras (chá) de molho de tomate.

Para fazer:
Lave bem as abobrinhas e retire uma tampa. Com uma colher retire a polpa com cuidado e polvilhe sal por dentro. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango. Junte a cebola, os tomates, e se quiser, a polpa das abobrinhas. Refogue por 2 minutos e tempere com o sal, pimenta e a salsa. Deixe esfriar e misture a azeitonas. Recheie as abobrinhas e coloque-as em uma assadeira levemente untada. Asse no forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até ficarem macias. Em uma travessa coloque o molho bem quente e por cima a abobrinhas fatiadas. E aí é só se deliciaaar 😉

Pra quem não lembra, se fizer a receitinha, marque com a hastag #receitaefeitoquilates pra eu poder ver 😀

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Receitinha: Abacaxi grelhado com sorvete

Olá pessoal, tudo bem?
Alguns amigos andaram me dando ideias para fazer coisas sobre culinária, receitas fáceis e gostosas pra vocês. E cá estou! Hoje a receita é doce (hmmmm) abacaxi grelhado ao rum e açúcar mascavo com calda de manga e sorvete. Só pelo nome já dá pra ver que deve ficar uma deliiiicia né?

Então, vamos as informações: a receita é assada, com tempo de preparo de 30 a 45 minutos, rende cinco porções e o nível de dificuldade é fácil.

receita
Ingredientes:
– 1 abacaxi cortado em pedaços e 2 cm de altura
– 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 6 colheres (sopa) de rum
– 5 colheres (chá) de chutney* de manga
– 5 bolas de sorvete de coco (400g)
– 5 tuille (biscoito francês) para enfeitar
*Chutney é aquele creminho, uma compota salgada, agridoce ou até mesmo picante, conhecido também por chetnim.
Preparando:
Coloque os pedaços de abacaxi na grelha até que fiquem douradinhos. Ferva o rum com o açúcar mascavo até dar ponto de calda. Posicione a fatia do abacaxi (sem o miolo) no centro do prato, coloque uma colher de chá de chutney no centro. Coloque a bola de sorvete ( eu indico: sorvete de coco ou creme) e regue com a calda de açúcar. Enfeite com o tuille e sirva.
Obs. Segundo a M de Mulher, a receita é do restaurante “O Pote do Rei”.
Obs2. Quem quiser fazer a receita, tire uma fotinho, poste no instagram ou no twitter e marque com a hashtag “receitaefeitoquilates” para que eu possa ver!! Vou adorar!
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