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Receitinha: abobrinha e frango

Oláa pessoal!
Hoje tenho mais uma receita aqui pra vocês, abobrinha recheada com frango. Já deu água na boca, não é? Vem comigo!

As informações: tempo de preparo de 30 a 45 minutos, rende 8 porções, assado, 163 calorias por porção.

abobrinha frangoCrédito: M de Mulher – Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:
4 abobrinhas grandes;
2 colheres (sopa) de óleo;
500 g de peito de frango moído ou desfiado;
1 cebola pequena picada;
2 tomates sem pele e sementes picados;
Sal e pimenta a gosto;
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
3 xícaras (chá) de molho de tomate.

Para fazer:
Lave bem as abobrinhas e retire uma tampa. Com uma colher retire a polpa com cuidado e polvilhe sal por dentro. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango. Junte a cebola, os tomates, e se quiser, a polpa das abobrinhas. Refogue por 2 minutos e tempere com o sal, pimenta e a salsa. Deixe esfriar e misture a azeitonas. Recheie as abobrinhas e coloque-as em uma assadeira levemente untada. Asse no forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até ficarem macias. Em uma travessa coloque o molho bem quente e por cima a abobrinhas fatiadas. E aí é só se deliciaaar 😉

Pra quem não lembra, se fizer a receitinha, marque com a hastag #receitaefeitoquilates pra eu poder ver 😀

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Receitinha: Abacaxi grelhado com sorvete

Olá pessoal, tudo bem?
Alguns amigos andaram me dando ideias para fazer coisas sobre culinária, receitas fáceis e gostosas pra vocês. E cá estou! Hoje a receita é doce (hmmmm) abacaxi grelhado ao rum e açúcar mascavo com calda de manga e sorvete. Só pelo nome já dá pra ver que deve ficar uma deliiiicia né?

Então, vamos as informações: a receita é assada, com tempo de preparo de 30 a 45 minutos, rende cinco porções e o nível de dificuldade é fácil.

receita
Ingredientes:
– 1 abacaxi cortado em pedaços e 2 cm de altura
– 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 6 colheres (sopa) de rum
– 5 colheres (chá) de chutney* de manga
– 5 bolas de sorvete de coco (400g)
– 5 tuille (biscoito francês) para enfeitar
*Chutney é aquele creminho, uma compota salgada, agridoce ou até mesmo picante, conhecido também por chetnim.
Preparando:
Coloque os pedaços de abacaxi na grelha até que fiquem douradinhos. Ferva o rum com o açúcar mascavo até dar ponto de calda. Posicione a fatia do abacaxi (sem o miolo) no centro do prato, coloque uma colher de chá de chutney no centro. Coloque a bola de sorvete ( eu indico: sorvete de coco ou creme) e regue com a calda de açúcar. Enfeite com o tuille e sirva.
Obs. Segundo a M de Mulher, a receita é do restaurante “O Pote do Rei”.
Obs2. Quem quiser fazer a receita, tire uma fotinho, poste no instagram ou no twitter e marque com a hashtag “receitaefeitoquilates” para que eu possa ver!! Vou adorar!
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Ovos de Páscoa caseiros

Olá pessoal, tudo bem? Essa época sempre chega pra dar mais vontade ainda de comer muitos doces e chocolates né? Mas as vezes não dá pra ficar comprando ovo pra todas as pessoas a nossa volta, então pode ser que sua melhor solução seja fazer ovinhos caseiros! Achei uma receita bem simples e básica, bom pra todos os gostos e aí, se quiser inventar, é só colocar a cuca pra funcionar e se inspirar!

pascoa ovos caseiros 2

Ingredientes:

500 g de chocolate ao leite picado
Água para banho-maria
Formas para ovos de páscoa (você pode comprá-las em empórios de doces)
Pincel culinário

Modo de preparo:

Coloque o chocolate picado em um recipiente refratário e aqueça-o em banho-maria (em cima de uma fôrma de inox com água). Uma dica aqui é usar uma vasilha refratária (ou mesmo uma panela) bem alta, para evitar que a água respingue no chocolate. Se respingar, a receita estraga por completo.
Quando você perceber que o chocolate começou a derreter, retire-o do fogo e o misture com uma colher. Ele vai terminar de derreter assim.
Para ter certeza que o chocolate está no ponto, lance mão de um termômetro culinário. O chocolate deve estar em torno dos 18°C, morno. Caso você não tenha o termômetro, basta saber que o chocolate deve ficar derretido, porém consistente.
Com o auxílio do pincel culinário, espalhe o chocolate nas formas de ovos de Páscoa. Feche as formas, unindo as duas partes do ovo, e espere que o chocolate esfrie por completo.
Quando os ovos estiverem frios, coloque-os na geladeira – de preferência, com a parte vazada virada para baixo. Quando o chocolate endurecer, desenforme-o e embrulhe ao seu gosto.

Dica: Você pode usar o chocolate derretido que sobrar para fazer bombons e rechear seus ovos. Basta pincelar o chocolate restante em fôrmas de bombom, que também podem ser adquiridas em empórios de doces.

Dica 2: Na hora de embrulhar seus ovos de Páscoa, use papel alumínio e finalize com celofane e uma fita bem bonita. Você vai arrasar!

Rendimento: um ovo de Páscoa de 500 g

pascoa ovos caseiros 5

Voce pode fazer ovos de colher, acho o máximo e super rende pra quem adora chocolate, achei esse aqui de cima uma fofura e não resisti, minha boca enche de água!!

Ou você pode inventar esses trufados, para fazer só basta fazer o recheio e colocar por cima da camada de chocolate já pronta, como foi ensinado acima, e refazer uma ultima camada de chocolate pra cobrir o recheio.

pascoa ovos caseiros 4

pascoa ovos caseiros 1

pascoa ovos caseiros 3

Deu ainda mais vontade de comer essas delicias de Páscoa né?

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Saiba mais: óleo de Cártamo

Olá pessoal, tudo bem? Com o verão aí a gente fica toda preocupada pra ficar bem no modelito de sol. Gordura localizada, celulite, estria, inchaço e por aí vai… Nutricionistas estão recomendando o Óleo de Cártamo para queimar as indesejáveis gordurinhas!

cartamo

O cártamo é uma planta com altos teores de óleo em sua semente. Trata-se de um anti-oxidante que acelera o metabolismo da gordura auxiliando assim, no controle da obesidade. Ele obriga o organismo a utilizar a gordura como combustível, ajudando a eliminar a própria gordurinha.

Seu benefícios são: acelerar o metabolismo, inibidor da enzima lipase lipoprotéica, promove energia obrigando o corpo a usar a gordura como fonte de energia, maior combustão da gordura, ajuda na diluição de lipídios, redução da celulite e gordura localizada, diminui as taxas de colesterol, aumenta a capacidade muscular e aumenta a massa magra.

Minha mãe comprou para ajudar no metabolismo, dar energia para academia e queimar a gordurinha da região abdominal; mas, como todos esses benefícios, quem não vai correr para garantir o seu? Além do óleo de cártamo existe também o óleo de coco, que tem algumas funções diferentes super benéficas também. Mas não se esqueça de correr para um nutricionista capacitado antes de adquirir o seu, e também para fazer uma dieta balanceada, afinal, não adianta nada tomá-lo sem uma alimentação controlada, né?

E aí, o que acham?

Beijinhos!!